Single Malt Experience – A whisky workshop
A “Single Malt Experience” egy interaktív utazás a Skót Felföldtől egészen a tengerpartig az illatok, ízek és “utóíz”-ek világában. A hat híres skót whisky-vidék legfinomabb maláta whisky-eivel találkozhattunk.
A sokak által ismert és kedvelt Whisky Talker, valódi skótnak öltözve fogadta a vendégeket az ajtóban. Senki sem léphetett be a terembe anélkül, hogy egy fotón ne szerepelt volna vele! (Lsd. http://www.arti.hu/singlemalt/)
Miután mindenki megérkezett és kellően ellazult az első pohár whisky-nek köszönhetően, kezdetét vette a prezentáció. A Whisky Talker segítségével mély betekintést nyerhettünk a “single malt whisky” világába: hallhattunk a történelméről, Skócia csodaszép adottságairól, a whisky készítési eljárásról és természetesen arról, hogyan ízleljük meg a whisky-t..
Mi a whisky?
A whisky szó, amelyet az Egyesült Államokban és Írországban whiskey-ként jegyeznek, UISGE BEATHA = THE WATER OF LIFE = AZ ÉLET VÍZE kifejezésből származik.
A két nagy kategóriája ismert ma: a straight=single és a blended (kevert) whisky.
A maláta whisky készítése
“Hét lépés a Mennyországhoz”
- Malátázás
- Füstölés – tőzegen!
- Őrlés
- Cefrézés
- Erjesztés
- Lepárlás
- Érlelés
Hogyan fogyasszuk, kóstoljuk a maláta whisky-t
A legtöbb whisky-kedvelő jobban szereti tisztán inni a whisky-t. Skóciában azonban teljesen elfogadott, hogy kis mennyiségű tiszta vizet adjanak hozzá. Fontos, hogy csendes ásványvizet használjunk, nem pedig szénsavasat vagy szódát. Ellenőrizzük még egyszer, utoljára a színét és illatát, majd élvezettel kortyoljunk bele a finom nedűbe. Élvezzük az első ízek izgalmát, ahogyan a folyadék gyengéden elönti nyelvünket, és eléri szájpadlásunkat. Minden korty whisky egy újabb íz-meglepetés hosszú utóízzel!
A legjobb skóciai lepárló üzemekből – mint Bowmore, Campbeltown, Glenfiddich és Anchentoshan – származó 6 különböző whisky kóstolását követően a résztvevőknek ki kellett tölteniük a single malt tesztet.
Egy teszt az illatokról, ízekről, színekről és a 6 kitűnő whisky történetéről, amely minden egyes ’single’ résztvevő előtt megtalálható volt. Mindenki kapott 6 darab whisky-s poharat, megtöltve a különböző maláta whisky-kkel.
A Whisky Talker segítségével és ösztönzésével mindenki végigkóstolta, felfedezte a 6 whisky-t! A teszt győztese egy 6 darabból álló whisky-s pohárkészlettel távozott. Különösnek találtuk, hogy nyertesünk volt az egyetlen a teremben, aki az egész este alatt egyetlen kortyot sem ivott, csupán a szaglására és a látására hagyatkozott…..
Természetesen senki sem ment haza üres kézzel: a mini maláta whisky-k, mint búcsú ajándék, tökéletesen illeszkedtek a témába!
További információkért kattints a KAPCSOLAT gombra!
